Caso Sous Vide Center SV 900

Caso

Sous Vide Center SV 900

Die Zukunft des Kochens zergeht auf der Zunge.

Sous Vide - "unter Vakuum" garen setzt sich immer mehr auch bei Hobbyköchen in Privathaushalten durch. Die Vorteile liegen klar auf der Hand: Beim Garen im Vakuum bleibt der natürliche Geschmack der Speisen erhalten, das FLeisch wird zart und saftig, Nährstoffe, Vitamine und Spurenelemente gehen nicht verloren und Gemüse bleibt knackig und farbintensiv.

So einfach und perfekt

Die Zubereitung eines Sous Vide Gerichtes ist sehr einfach. Vorkenntnisse sind nicht notwendig, um perfekte Ergebnisse zu erreichen. Das eigentliche Gericht wird beim Befüllen des Beutels zusammengestellt. Dabei werden alle Grundzutaten mit Öl, Gewürzen, Gemüse in einem Vakuumbeutel verschweißt und anschließend im Wasser bei niedrigen Temperaturen komplett automatisch gegart.

Auch das Marinieren und Würzen vor dem Vakuumieren erzielt bessere Resultate. Um Sous Vide in der Küche anzuwenden, benötigt man also einen Vakuumierer und ein Kochgerät, das die Temperatur beim Garen konstant hält.

• Marke: Caso
• Material: Edelstahl
• Maße: 310x240x355 mm (BxHxT)
• Gewicht: 5,2 kg
• Fassungsvermögen: 9000 ml
• Sous Vide Garen auf Sterneniveau
• Die hohe Schule der Zubereitung: Perfektes Sous Vide Garen für aromaintensives Sternekochen
• Perfekt zum Sous Vide Garen, Zubereiten von Joghurt, Erwärmen von Babynahrung im Glas, Temperieren von Kuvertüre im Beutel uvm.
• Professionelle Wasser-Zirkulationstechnik für ein gleichmäßiges Vakuumgaren im Wasserbad
• FINETEMP – Temperaturgenauigkeit in 0,1 °C-Schritten im Temperaturbereich von 30 - 90 °C
• Schnelle Erhitzung von bis zu 9 Liter Wasser
• Einfache Bedienung mit Digital-Display
• Timerfunktion bis 99 Stunden
• Inkl. 2 Edelstahl-Gestellen für bis zu 5 Sous Vide Beutel
• Mit Deckel für eine perfekte Isolierung
• Mit Filtersystem
• Inkl. praktischem Wasserablauf-Schlauch