Top Auswahl renommierter Marken Kostenloser Versand ab 80,00 € Bestellwert innerhalb von Deutschland Professionelle Beratung unter +49 (0)751 363 873 2

Kai Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 20 cm

Kai Shun Premier Tim Mälzer Kochmesser 20 cm

  • 96907152
  • Klinge 8.0 / 20,0 cm, Griff 12,0 cm
  • Enorme Schärfe und langlebige Schnittfestigkeit
  • Made in Japan
219,00 € *

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Sofort lieferbar, Lieferzeit 1-3 Werktage

Im Ladengeschäft verfügbar

Abholung im Ladengeschäft
kostenlos mit Click & Collect*

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von... mehr

Die Shun Premier Tim Mälzer Serie wurde speziell auf die Bedürfnisse und Ansprüche von professionellen Köchen abgestimmt. Mit dieser Premiumserie verbinden sich die hochwertigen Materialeigenschaften der bekannten Shun Classic Serie mit einer komplett neuen, eindrucksvollen Gesamtoptik. Die Klinge ist in drei unterschiedliche Texturen unterteilt: Vom Klingenrücken bis zur Mitte der Klinge wurde eine Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime, eingearbeitet.

Dieser Textur folgt eine, für Shun typische, fein mattierte Damaszener Maserung. Abgerundet wird die Klinge durch ihre hochglanzpolierte Präzisionsschneide. Die aufwendig bearbeitete Klinge wurde mit einem mittelbraun, gemasertem Pakkaholzgriff kombiniert. Der besonders harte und strapazierfähige Kernstahl der Klinge sorgt für enorme Schärfe und langhaltende Schnitthaltigkeit.

Klinge

Der Kern der Shun Premier Klinge besteht aus extrem harten VG Max Stahl und wird von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt. Diese Kombination verschiedener Stahlsorten macht die Schneide hart und elastisch zugleich. Die beidseitig geschliffene Klinge ist durch ihr geringes Gewicht angenehm in der Handhabung und garantiert einen sauberen und präzisen Schnitt.

Die angewandte Hammerschlagoberfläche - in Japan als Tsuchime bekannt - hat nicht nur ästhetische Gründe, sondern erleichtert, dank der kleinen entstehenden Luftpolster, zusätzlich das Lösen des Schnittguts von der Klinge.

Griff

Der Griff ist dank seiner symmetrischen Form sowohl für Links- als auch für Rechtshänder geeignet. Ein durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden. Als besonderes Detail wurde das Griffende mit einer Gravur des Tim Mälzer Bullenkopfs versehen, das Markenzeichen des Profi-Kochs.

NEU
Kai Shun Premier Tim Mälzer Officemesser 10 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer Officemesser 10 cm
139,00 € *
NEU
Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 16,5 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 16,5 cm
149,00 € *
NEU
Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku-Messer 18 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku-Messer 18 cm
209,00 € *
NEU
Kai Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser 23 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser 23 cm
219,00 € *
NEU
Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku-Messer 14 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku-Messer 14 cm
195,00 € *
NEU
Kai Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm
215,00 € *
NEU
Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser16,5 cm mit Wellenschliff Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser16,5 cm mit Wellenschliff
159,00 € *
NEU
Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku-Messer 18 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku-Messer 18 cm
209,00 € *
NEU
Kai Shun Premier Tim Mälzer Officemesser 10 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer Officemesser 10 cm
139,00 € *
NEU
Kai Kamagata Tim Mälzer Kochmesser 20 cm Kai Kamagata Tim Mälzer Kochmesser 20 cm
84,90 € *
NEU
Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku-Messer 14 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer Santoku-Messer 14 cm
195,00 € *
NEU
Kai Shun Kombinations-Schleifstein Kai Shun Kombinations-Schleifstein
67,95 € *
NEU
Kai Shun Classic Kochmesser 20 cm Kai Shun Classic Kochmesser 20 cm
199,00 € *
NEU
Kuhn Rikon Dual-Messerschärfer grau Kuhn Rikon Dual-Messerschärfer grau
19,90 € * 24,90 € *
NEU
FLSK Reinigungs-Perlen FLSK Reinigungs-Perlen
14,95 € *
NEU
Ankarsrum Küchenmaschine Black Diamond Ankarsrum Küchenmaschine Black Diamond
699,00 € *
NEU
Kuhn Rikon Dual-Messerschärfer rot Kuhn Rikon Dual-Messerschärfer rot
19,90 € * 24,90 € *
NEU
Villeroy & Boch Manufacture rouge Suppenteller 25 cm Villeroy & Boch Manufacture rouge Suppenteller 25 cm
19,90 € *
NEU
Villeroy & Boch Manufacture Rouge Pizzateller 32 cm Villeroy & Boch Manufacture Rouge Pizzateller 32 cm
29,90 € *
NEU
Le Creuset Gusseisen schwarz Doufeu Bräter oval 32 cm Le Creuset Gusseisen schwarz Doufeu Bräter oval 32 cm
389,00 € *
NEU
Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser16,5 cm mit Wellenschliff Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser16,5 cm mit Wellenschliff
159,00 € *
NEU
NEU
Kai Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer Schinkenmesser 24 cm
215,00 € *
NEU
Kai Shun Classic Fleischmesser 18 cm Kai Shun Classic Fleischmesser 18 cm
175,00 € *
NEU
Kai Shun Classic Flexibles Filiermesser 18 cm Kai Shun Classic Flexibles Filiermesser 18 cm
149,00 € *
NEU
Kai Flatteningstone Begradigungsstein Kai Flatteningstone Begradigungsstein
41,95 € *
NEU
Kai Magnetischer Klingenschutz Gr. S Kai Magnetischer Klingenschutz Gr. S
17,95 € *
NEU
Kai Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser 23 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer Brotmesser 23 cm
219,00 € *
NEU
Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 16,5 cm Kai Shun Premier Tim Mälzer Allzweckmesser 16,5 cm
149,00 € *
NEU
Kai Magnetischer Klingenschutz Größe L Kai Magnetischer Klingenschutz Größe L
22,95 € *
NEU
Kai Magnetischer Klingenschutz Größe M Kai Magnetischer Klingenschutz Größe M
19,95 € *
NEU
Kai Elektrischer Messerschärfer mit Poliereinheit Kai Elektrischer Messerschärfer mit Poliereinheit
99,95 € *
NEU
Kai Shun Classic Ausbeinmesser 15 cm Kai Shun Classic Ausbeinmesser 15 cm
155,00 € *
NEU
Kai Schleifzubehör Wetzstein Körnung 400 / 1000 Kai Schleifzubehör Wetzstein Körnung 400 / 1000
39,95 € *
NEU
Kai Shun Classic Großes Santoku-Messer 19 cm Kai Shun Classic Großes Santoku-Messer 19 cm
239,00 € *
NEU
Kai Shun Classic Allzweckmesser 10 cm Kai Shun Classic Allzweckmesser 10 cm
109,00 € *
Sie haben Fragen zu diesem Produkt?
Wir helfen gern weiter!
Zum Kontaktformular